● 选择有检验检疫证明、有核酸检测报告、有消毒证明、有“鄂冷链”追溯码的产品，从正规渠道进行购买。

● 选购时应规范佩戴口罩，避免徒手接触食品及包装，购物后，应及时对手进行清洗消毒。通过海淘或代购购买境外产品时，要关注海外食品检疫信息，做好外包装消毒。

● 储存时宜采用独立封闭包装，生熟分层，分隔存放，不要存放过长时间。

● 清洗切割冷链食品时应戴一次性手套，为防止溅洒污染，不要在水龙头上直接冲洗，可用浸泡搓洗方式。

● 加工时不宜大力切剁，所用容器、刀具和砧板等器具应单独放置，要及时清洗消毒，避免与直接入口食物的器具混用，及时对切割用台面和器具清洗消毒，必要时可对加工操作环境进行消毒处理。

● 接触冷链食品后应洗手后再接触器具或熟食，烹饪时保持通风，应做到烧熟煮透，未食用完的食品再次食用前一定要充分加热。

● 建议坚持使用公筷、公勺，减少交叉感染，降低传染性疾病和食源性疾病的发生。

● 消费者接触或食用冷链食品后，一旦出现发热、腹泻等症状，应及时到发热门诊就医，并主动告知医生食用时间、食品种类、食材来源等信息，以免延误病情。

● 如发现没有检验检疫证明、没有核酸检测报告、没有消毒证明、没有追溯信息的进口冷链食品，请及时拨打12315向市场监督管理部门投诉或举报。